Ruske kape

                              Ruske kape

Sastojci:

  4 jaja

   5 kašika šećera

   9 kašika mleka

   10 kašika ulja

   9 kašika brašna

   2 kašike kakaoa

   pola praška za pecivo

Fil:

   500ml mleka

   250gr šećera

   1 vanilin šećer

   3 kašike brašna

   250gr margarina

   200gr kokosa

   100gr čokolade

Priprema:

1. Umutiti jaja sa šećerom pa dodati mleko,zatim brašno i ulje,i na kraju prašak za pecivo i kakao. Umutiti koru i peći na 200°C oko 20-30minuta.

2. Od 500ml mleka odvojiti jednu čašu(oko 100ml) i umutiti sa 3 kašike brašna. Ostatak staviti da provri sa šećerom i vanilin šećerom,kada provri dodati umućeno brašno i kuvati dok se ne zgusne(kao puding). Kada se fil ohladi sastaviti sa umućenim margarinom.

3. Vaditi malom čašicom krugove, preseći na pola i filovati, potom umakati u kokos. Istopiti čokoladu i prekriti sve vidljive delove.